Острая свинина по-корейски: рецепт Чеюк Поккым (Jeyuk Bokkeum)
корейская еда рецепт, острая свинина по-корейски, корейская кухня дома, азиатские блюда, быстрый ужин рецепт Что такое Чеюк Поккым? Чеюк Поккым (Jeyuk Bokkeum) — это традиционное корейское блюдо из свинины, обжаренной с овощами в пикантном соусе. Основой вкуса является паста кочуджан (gochujang), которая придаёт блюду насыщенный красный цвет и характерную остроту. Это блюдо часто подают в корейских ресторанах как одно из самых любимых среди местных жителей и туристов. Оно отлично подходит для тех, кто хочет попробовать настоящую корейскую кухню у себя дома. Ингредиенты 500 г свинины (лучше шея или грудинка) 2 ст. ложки пасты кочуджан 1 ст. ложка соевого соуса 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка измельчённого чеснока 1 луковица 1 морковь 1 сладкий перец немного кунжутного масла кунжут для подачи Пошаговый рецепт Нарежьте свинину тонкими полосками. Смешайте кочуджан, соевый соус, сахар и чеснок. Замаринуйте мясо минимум на 30–40 минут. Разогрейте сковороду ...